Selamat datang di Kopi Nusantara, mulai dari sini
Halo semuanya, terima kasih sudah bergabung. Supaya diskusi nyaman, baca aturan di halaman Tentang dulu ya. Perkenalkan diri di kolom komentar post ini: nama, kota, dan sedang di tahap mana usaha...
Kopi Nusantara
Kuliner · Publik · 6 anggota
Masuk dan gabung ke komunitas ini untuk ikut menulis, berkomentar, dan memberi like.
Gabung komunitas
Pengalaman pertama menyangrai pakai wajan di rumah
Akhir pekan kemarin saya coba sangrai 250 gram biji mentah pakai wajan dan kompor biasa. Hasilnya belum rata, ada yang gelap ada yang masih cokelat muda. Tapi aromanya sudah enak. Ada tips supaya...
2
Salsabila Nur
24 Sep 2026 · Tanya Jawab
Rasio seduh V60 untuk pemula, mulai dari mana?
Saya baru punya V60 dan timbangan digital. Hasil seduhan kadang terlalu pahit, kadang encer. Kalian biasanya mulai dari rasio berapa, dan apa yang diubah dulu kalau rasanya belum pas: gilingan, suhu...
2
Salsabila Nur
12 Sep 2026 · Umum
Menu musim hujan: kopi jahe gula aren
Waktu hujan, pembeli di gerobak saya lebih banyak memesan minuman hangat. Saya coba kopi tubruk dengan jahe bakar dan gula aren cair. Terjual tiga puluh gelas di hari pertama. Takaran jahenya masih...
3
Rina Wulandari
22 Agu 2026 · Umum
Cerita kunjungan ke kebun kopi di lereng Merapi
Akhir pekan lalu saya berkunjung ke kebun kopi di lereng Merapi. Petaninya memetik hanya buah merah dan menjemur di para-para bambu. Prosesnya lebih lama, tapi rasa manisnya jauh lebih terasa....
3
Rina Wulandari
16 Sep 2026 · Pengumuman
Rekaman kelas live sangrai bulan lalu sudah bisa ditonton
Terima kasih yang sudah hadir di kelas live. Rekamannya sudah saya tambahkan sebagai pelajaran baru di kelas Dasar Sangrai Rumahan. Pertanyaan yang belum sempat terjawab silakan tulis di kategori...
4
0
3
Rina Wulandari
6 Sep 2026 · Tanya Jawab
Arabika atau robusta untuk menu kopi susu?
Anggota baru sering bertanya biji apa yang cocok untuk kopi susu. Pengalaman saya, robusta atau campuran robusta dengan sedikit arabika memberi rasa kopi yang tetap terasa di balik susu. Kalian...
2
Dimas Ardiansyah
4 hari lalu · Etalase Anggota
Kemasan kopi 100 gram yang akhirnya saya pakai
Setelah coba beberapa jenis, saya pilih kemasan standing pouch dengan katup satu arah. Biji lebih awet dan terlihat rapi di foto. Labelnya saya cetak sendiri di stiker vinyl. Ada yang punya...
3
Rina Wulandari
23 Sep 2026 · Umum
Tiga kesalahan saat pertama kali membeli biji dari petani
Waktu pertama beli langsung ke petani di Temanggung, saya membeli terlalu banyak sekaligus, tidak menanyakan tanggal panen, dan tidak meminta sampel. Sekarang saya selalu minta sampel 200 gram dulu,...
2
Yoga Prasetyo
20 Sep 2026 · Etalase Anggota
Label kopi Toraja untuk teman di Makassar
Minggu ini saya selesaikan label untuk kopi Toraja milik teman. Warna dasar cokelat tanah, ikon rumah tongkonan kecil di pojok, dan catatan rasa rempah serta cokelat. Masukan soal keterbacaan...
2
Dimas Ardiansyah
19 Sep 2026 · Umum
Menghitung ongkos kirim kopi ke luar pulau
Pesanan dari Balikpapan membuat saya sadar ongkir bisa lebih mahal dari kopinya. Saya mulai menawarkan paket 3 x 100 gram supaya ongkos per bungkus lebih ringan. Ada yang punya strategi lain untuk...
2
Putri Anjani
8 Sep 2026 · Umum
Mencatat pesanan WhatsApp supaya tidak ada yang terlewat
Pesanan kopi literan saya semua masuk lewat WhatsApp dan beberapa kali ada yang terlewat. Sekarang setiap pesanan saya beri label di WhatsApp Business: baru, dibuat, dikirim, lunas. Sederhana tapi...
2
Dimas Ardiansyah
30 Agu 2026 · Umum
Ide promosi: sampel gratis untuk ulasan pertama
Bulan ini saya coba memberi sachet sampel gratis untuk pembeli yang menulis ulasan di marketplace. Ulasan di toko saya bertambah dan beberapa pembeli kembali memesan ukuran besar.
2
Putri Anjani
2 hari lalu · Tanya Jawab
Cara menghitung harga jual kopi literan untuk titip jual?
Saya mau titip jual kopi susu literan di warung tetangga. Bingung menentukan harga supaya warungnya juga dapat untung dan saya tidak rugi. Komponen apa saja yang harus dihitung?
2
Salsabila Nur
22 Sep 2026 · Tanya Jawab
Gerobak kopi keliling butuh izin apa saja?
Saya berencana jualan kopi keliling di sekitar kampus. Selain izin dari RT dan pengelola area, apakah perlu mengurus NIB atau izin PIRT? Kalau ada yang sudah pernah mengurus, mohon ceritanya.
2
Putri Anjani
18 Sep 2026 · Tanya Jawab
Susu UHT atau susu segar untuk es kopi susu?
Saya bikin es kopi susu literan. Susu segar lebih enak tapi cepat basi, UHT lebih awet tapi rasanya agak datar. Kalian pakai yang mana untuk jualan harian?
2
Yoga Prasetyo
14 Sep 2026 · Umum
Foto biji kopi dari atas tanpa lampu studio
Saya taruh biji di nampan kayu dekat jendela jam sembilan pagi, lalu memotret tegak lurus dari atas dengan HP. Kuncinya ternyata di kertas putih di sisi berlawanan jendela supaya bayangan tidak...
2
Dimas Ardiansyah
10 Sep 2026 · Tanya Jawab
Berapa lama biji sangrai perlu diistirahatkan?
Saya baca biji sangrai sebaiknya didiamkan dulu sebelum diseduh. Ada yang bilang dua hari, ada yang bilang seminggu. Dari pengalaman kalian, berapa lama yang paling pas untuk seduh manual?
2
Yoga Prasetyo
4 Sep 2026 · Etalase Anggota
Stiker segel kemasan bentuk biji kopi
Saya bikin stiker segel bulat bergambar biji kopi untuk menutup lipatan kemasan kraft. Selain rapi, pembeli jadi tahu kemasan belum pernah dibuka. File desainnya bisa saya bagikan ke anggota yang...
2
Salsabila Nur
2 Sep 2026 · Tanya Jawab
Gilingan manual yang awet untuk jualan harian
Gilingan manual saya mulai tidak konsisten setelah dipakai tiga bulan untuk jualan. Apakah wajar, atau memang harus pindah ke gilingan listrik? Anggaran saya masih terbatas.